Fisch und Fleisch räuchern
- Details
- Kategorie: Wildnis Küche
- Zuletzt aktualisiert am Montag, 03. Oktober 2011
Fisch und Fleisch kann man durch räuchern länger haltbar machen. Das ist recht praktisch, vor allem wenn man mal etwas Glück hatte an einem Angeltag und mehr als die Tagesration fängt, aber befürchten muss, das es die kommenden Tage nicht mehr so gut läuft.
Natürlich kann man es aber auch nur zum Spass machen oder weil geräucherter Fisch einfach sensationell gut schmeckt.
Hat man jetzt aber keine Lust eine Räuchertonne oder Ofen mit ins Kanu einzupacken, muss man darauf trotzdem nicht verzichten. Wie das klappt zeigt das folgende Video von Outdoor Survival.
